今日は、20目。

カリタさんの安価なミルを購入。

20目で3回挽き。

普通のお蕎麦です。

明日は、これで18目でもう少し丁寧に挽いてみます。

この頃は、方向を少し変えて、安価で簡単なそこそこのお蕎麦を目指します。（続けば）