なにか寂しい。

今日は30目の篩で製粉しましたが、前回の40目とそれ程の違いはありません。

ただ、製粉時間をもう少し縮めたい。（1時間、1kg）

次回はもう少し粗くしてみます。

でも、やっていてなにか寂しい。

依頼されたのは、年越しそばなので、それはそれでいいのですが。

やはり、好きな蕎麦を打っていたい。