正直、今の頭の中は「今日の製粉はどうしようか」だけですが、とりあえず、思った事だけ書きます。 先ずは、4日前の18目と20目の篩で50gずつ製粉して合わせたもので、食べてみるとやはり味は出ているのかなと思いました。 打ってみて、ネチっとした粘りがあ…
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