染地台 藪蕎麦の日記

今月の予約状況を記載。そばの自家製粉でいろいろなそば粉を作ります

そば枕、仕込みました

そば枕のそば殻を40度の重曹水に浸けました。

明日、すすいで天日干しにします。

 

玄米とそばのおはたきは、作って冷蔵庫に入れてあります。

もう、冷えていい感じになっていると思いますが、おはたきとはちょっと違うものになりました。

どんな風か明日、写真を撮ります。