今日もこの頃やっている2種類の篩を使い、各4回挽きで製粉しました。具体的に、開田高原の丸ヌキ50gを18目の篩を使って、4回挽きと同じ開田高原50gを20目の篩を使って4回挽きです。これを合わせて、100gで打ちます。午前と午後2回打ちましたが、1回目は別の…
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