染地台 藪蕎麦の日記

今月の予約状況を記載。そばの自家製粉でいろいろなそば粉を作ります

妙高の玄そば、届きました。

妙高の玄そばが届きましたが午後だったので、明日に脱皮、製粉、蕎麦打ち、試食します。

品種は書いてありませんでしたが、たぶん「信濃1号」かと思います、