「せいろに月見」

蕎麦屋の通し言葉です。

涼しかったのです、月見そばです。

器がせいろではありません。

月見そばの汁が濁ってしまいました。
(本来は熱い汁を玉子の黄身と白身の間に入れ、月が雲にかかった様にしなければいけません。

その為には汁がピンボイントに落ちる様な鍋でなくてはいけません。鍋のせいにしました。)

蕎麦は粗挽き蕎麦粉とキヌアカリを50%ずつです。

たまにはこう言う蕎麦もいいですね。