染地台 藪蕎麦の日記

今月の予約状況を記載。そばの自家製粉でいろいろなそば粉を作ります

今朝の珈琲。

昨日は無理をした様で全身が痛くなかなか起きれませんでした。

遅くなりましたが、今朝の珈琲は先日に焙煎した2種類の浅煎りのブレンドに油が出て黒光りしている深煎りの豆を3粒混ぜて飲んでいます。


苦味がアクセントになって美味しいです。

トーストはホームベーカリーで1斤のパンに2gの重曹を入れて焼きました。

色は黄色でほんのり重曹の味がします。

毎日は無理ですが、たまにはいいかなって感じです。


今日は伊吹の脱皮をして、体の調子が良ければ木を切りたいと思っています。