染地台 藪蕎麦の日記

今月の予約状況を記載。そばの自家製粉でいろいろなそば粉を作ります

出来上がりました。

今日も朝から製粉機の目立てをしました。

最後の排出されるところが部分的にかなりのダメージがあります。

余り削る訳にもいかないのですが、ある程度は削らなくてはいけません。

そんなところがあり、排出にムラがでる感じです。

明日、掃除をしてから製粉し、打ってみるつもりです。

別の製粉機が発送されましたので明日には到着する予定です。

ちょっと変わっているので、写真を載せます。