染地台 藪蕎麦の日記

今月の予約状況を記載。そばの自家製粉でいろいろなそば粉を作ります

「粗すぎる蕎麦掻き」始めました。

いろいろな粗挽き粉をバランスよく?配合しました。(10、12、14目、20目以下の粗挽き粉)f:id:araisobako:20210717215144j:plain
蕎麦湯では粗すぎる感じです。

違和感のある粗さです。

ご興味がある方、1度召し上がって下さい。

お1つ300円です。