今日、初めての粗挽き蕎麦教室をしました。そばは大野市阪谷地区で3種類の粗挽き粉を混ぜた粉です。3種類の粗挽き粉は14目、18目、20目の篩を使ったものです。製粉から蕎麦打ち、茹でて試食をしてもらいました。250gの粉ですが、2回に分けて蕎麦打ちをしまし…

ワクワクしながらスピーカーを取り付け鳴らしました。良いのだけれど、何かしっくり来ない。あれこれ形を変え、他のスピーカーとの組み合わせを変えたりしましたが、最終的にダメ。明日、ばらして平面バッフルから始めます。