染地台 藪蕎麦の日記

今月の予約状況を記載。そばの自家製粉でいろいろなそば粉を作ります

世紀の大品種「農林61号」を発注。

タイトルは大袈裟の様ですが、Googleで「農林61号」を検索して、「農林水産.食品産業技術振興協会」のページで使われている言葉です。

農林61号は蕎麦屋をしている時から気になっていた品種です。

今回注文したのは種で、まさか「農林61号」を栽培するなど夢にも思いませんでした。

その畑ですが、そろそろ植える準備をしなくてはいけないので、少しずつ始めました。

植える所に枯れた雑草を埋めて、歩く所は土が固くならない様に枯れた雑草を敷きました。

来年、植え替える時には、そこの肥料にもなります。

写真の半分しか出来ませんでしたが、枯れた雑草を細かく裁断しながらやっています。