昨日の製粉。

久しぶりの2回挽き。
細かな所は初めての事があり、打った感じは0.75㎜で打ちやすかったし食べやすかった。

阪谷地区は前回の1回挽きより良いところが何ヵ所かあり、逆に永平寺は独特の個性が薄くなった様でした。

次回は同じ2回挽きで１回目の隙間も同じ4㎜で、２回目は今回の0.75㎜より阪谷は少し狭く、永平寺は1㎜位で挽いてみます。

夜の楽しみ。

いい音で鳴ってくれているので、ステージを作りました。(板を置いただけですが)

これで明日もご機嫌です。