いいです。釜揚げうどん。

3分うどん、釜揚げ編。

今日、また打ってみました。

塩分濃度が少ないので、この時期は熟成が早く朝9時に仕込み、12時には延ばして、切り終えました。

3時におやつ代わりに頂きました。

茹で時間が3分なので歯ごたえがあります。

熱いうどんなので分かりにくいかもしれません。

ご興味がある方、是非ご注文下さい。
(できましたら事前にご連絡下さい。)