染地台 藪蕎麦の日記

今月の予約状況を記載。そばの自家製粉でいろいろなそば粉を作ります

その後の14目

お手上げの14目は少し太くしてみました。

全く切れないと言う訳でもありませんが、以前よりは良くなりました。
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毎日、細かな改良を少しずつやっています。

いつの日か普通の蕎麦らしい14目を提供したいものです。