蕎麦の製粉などの力を抜き、いろいろ考えてみると、やはりそばの栽培をやってみるべきかなと思っています。
もちろん、名産地のそばの様な美味しいものは出来ませんが、試してみたい事があります。
今、畑では麦が少しずつ大きくなっています。
麦は5月頃に収穫するのですが、今回は収穫しないで粉砕して畑に戻します。
同じ頃にそばを畑一面に蒔きます。
7月に入ってから、同じく収穫しないで、粉砕して畑に戻します。
そして、9月に入ってから又そばを蒔きます。
その種を取り、翌年に同じ事をして味がどうなのか、試してみたいのです。
秋には、頂いた桑の木の落葉も期待しています。
今は、畑の整備を少しでも早く進めたいです。
