染地台 藪蕎麦の日記

今月の予約状況を記載。そばの自家製粉でいろいろなそば粉を作ります

工作の1日でした。

昨日、久しぶりにスピーカーの形を変えてイメージする音に近づいたので、今日はそれをもう少ししっかりしたものにしようと、家中の板を集めて鋸で一日中奮闘。

夜になっても雑なところがあり、明日続きをします。

次に蕎麦の製粉(55:45)をして、エチオピアの珈琲の焙煎をして、なんとか今日の予定は終了です。

エチオピアもイメージに近いものが出来ました。

8分少し前に1ハゼ。

そのまま、ゆっくりはざして10分30秒で終了。

浅煎りに近いですが、如何なものでしょうか。

明日のお楽しみ。