昨日、ザッセンハウスの2440と195の1回挽きをして食べてみました。たぶん2440の方がいいのではないかと195から食べたみるとそこそこ甘味が出ています。次に2440を食べるとあっさりした感じで、2枚目だからかなと思ったのですが、いずれにしても195は悪くはな…

楽しみにしていた珈琲の豆屋さんに電話したところ、スタッフの方が具合が悪いので一週間位お休みになると言うことでした。残念ですけど仕方がありません。今日もケニアを焙煎しましたが、前回13分の焙煎時間だったにもかかわらず酸味が強くなってしまいまし…