今日のコーヒー。

昨日はグアテマラの２回目の焙煎です。
１回目の時は少し深めで、単調な感じだったので今回は豆の1/3は浅目、1/3は普通、1/3深目で焙煎したので、味に広がりがあります。

もちろん、邪道です。

前回より美味しいですよ。

次回はもう少し極端にしてみます。