報告です。

16日の蕎麦から更にいいものをと製粉を工夫しましたが、18日がピークでした。

蕎麦も１番良かったと思っています。

しかし、いろいろな事で限界を感じました。
続ける事は出来ないし、続ければ体を壊すのが想像できます。

と言うことで19日から新しい方法の製粉になります。

明日の粉は、20目で今まで以上に微粉をなくし、つぶつぶ感が増えました。

また新しい試行錯誤が始まります。