前進してると思いますが

先日のイメージと違った製粉をしてから、原因や次の製粉をいろいろ考えています。

思い当たる原因は、ミルを回すスピードが遅すぎた事と思われます。（この事は過去に何度も経験してますが、それぞれ前工程が違ったのです）

ミルの隙間を広げて製粉するのでスピードが遅いと隙間から落ちてしまう粉もある様で、最後に残る粗い粉が多くなり、イメージと違った粉になりました。

昨日、今日とこの事に注意したらイメージに近づきました。

次のご予約までに、もう少し工夫したいです。