染地台 藪蕎麦の日記

今月の予約状況を記載。そばの自家製粉でいろいろなそば粉を作ります

気分転換です。

感じがいい製粉ができたので美山を脱皮して、意気込んで製粉したのですが、なかなか期待する様なものにはなりません。

今は10回挽きなのですが、データをとって毎日考えているのですが、今はこれ以上の事は考えつきません。

明日は阪谷地区を脱皮して製粉しますが、考え方を変えてみようかと思っています。

 

気分転換はスピーカーです。

基本的な平面バッフルです。

悪くはないので、ペーパーをかけたりして綺麗にしてみます。