ニハ蕎麦、打ってみました。

久しぶりのニハ蕎麦(阪谷)で なにかの期待感みたいなものがあったのですが、いつもとそれ程変わらず、食べた感じもマアマアと言う感じでした。

永平寺の新そばも月曜日に電話したのですが、窓口が福井で「永平寺に確認を取ります」で、未だ連絡が来ていません。

焦ることもないので、ゆっくり待ちます。

話が飛びますが、お蕎麦の甘酒は結構上手くいきました。

米麹とそばで作ったのですが、出来たらそば麹を作って、そばオンリーのそばの甘酒を飲んでみたいものです。