染地台 藪蕎麦の日記

今月の予約状況を記載。そばの自家製粉でいろいろなそば粉を作ります

合格点?

今日、試作の3分で茹で揚がる釜揚げうどんの試食をしました。

過去にこのうどんの試作を何度か作ってきましたが、今回が1番良かったと思います。

やはり、キヌアカリかな。

近いうちに御希望のお客様に提供出来る様にします。