染地台 藪蕎麦の日記

今月の予約状況を記載。そばの自家製粉でいろいろなそば粉を作ります

永平寺、18目。

永平寺の18目が挽けました。

蕎麦の名前は「つぶつぶ蕎麦」か「ぶつぶつ蕎麦」になりそうです。

今から美山を挽きます。

明日が恐い。

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