染地台 藪蕎麦の日記

今月の予約状況を記載。そばの自家製粉でいろいろなそば粉を作ります

2021-04-27から1日間の記事一覧

製粉時の粉の様子。

昨日の続きで2番粉を撮ったのですが、同じ永平寺ですが粒が小さいので解りにくいかなと思いまして、2~4番粉まで撮りました。粒が小さいので篩は大きい方から10目、12目、14目を使いそばを少しずつ小さくしていきます。今日の4番粉で10目が終わる位です。ま…

8月の予約状況 8/25 19:00

浜松市浜北区染地台3丁目17-2 tel 070-3961-0084ご予約はショートメールでお願いします。 お名前 人数 何日か お蕎麦の枚数 をお知らせ下さい。 なるべく早く返信致します。 返信がない様でしたら、ご連絡下さい。 お品書き 粗挽き蕎麦 六百円 (永平寺、美山…