少しは変わるかな

今日はいつもと違う製粉をしてみました。

方法は
割る様に１番粉を挽き、大きさを5つに分ける。
大きいものから少しづつ臼の幅を狭くして製粉しました。

その回数、４０回。(大体0.１ミリ位づつ狭くした感じです。)

美味しくなっていること願います。

明日は永平寺と開田高原です。

良かったら、翌日の永平寺と丸岡も同じ挽きかたをします。