染地台 藪蕎麦の日記

今月の予約状況を記載。そばの自家製粉でいろいろなそば粉を作ります

ブルーベリー初収穫。

ブルーベリーがなかなか色付かないなと良く見ると、スッカリ熟しているのがありましたので食べてみました。

なにもしていないので、たくさんなって甘味はあまりありません。

400gを潰して砂糖漬けにしました。砂糖も同量です。

梅も同じ事をやって梅の酵母で発酵してしまいました。

梅の時より気温が上がっているので、毎日注意してみます。