今朝、見てみると。

完熟梅を潰して、梅の65%の砂糖を入れ混ぜて置いていたのがこれです。

薄めて飲んでみると、そんなにアルコールが発生している感じではありませんが、この間より変化が大きいのは確かです。

飲めなくなってしまう前に、少しずつ早目に飲んでしまうつもりです。