染地台 藪蕎麦の日記

今月の予約状況を記載。そばの自家製粉でいろいろなそば粉を作ります

胴つきそば『うえはら』

鍵渡しまで、一週間。
スビーカーの塗装も終わり、新店舗で早く鳴らしたい。尊敬する妃鞠さんを思い切り聞きたい。

今日、グーグルのおすすめ記事で、高松市の胴つきそば『うえはら』を見つけました。やはり、世の中は広い。このような「蕎麦屋」があるというだけで素晴らしいことであり、凄いことであります。

あとは、召し上がるお客様がどの様に楽しむかが
非常に大切なことであります。

全国にはたくさんの蕎麦屋があります。お店のご主人には、世間の常識にとらわれず、ご主人が思う一番美味しいお蕎麦を作って頂きたいと思います。

お客様にも、常識にとらわれず、美味しい食べ方を探して頂きたいと思います。
御自身の美食の頂点を見つけて欲しいと思います。