2021-07-25から1日間の記事一覧
この頃思う事。 いろいろありますが、まずはお蕎麦の事。今は玄そばを仕入れて、自家製粉して蕎麦屋をしていますが、流通しているほとんどのそばは機械で整地して、肥料を撒き、コンバインで収穫しています。これと違って自然農法というのがあります。不耕起…
この頃思う事。 いろいろありますが、まずはお蕎麦の事。今は玄そばを仕入れて、自家製粉して蕎麦屋をしていますが、流通しているほとんどのそばは機械で整地して、肥料を撒き、コンバインで収穫しています。これと違って自然農法というのがあります。不耕起…