発酵した梅ソーダは危険。

しっかり管理されて、アルコール発酵されていればよいのですが、時としてメチルアルコールが発生する事がある様です。

詳しいことなど、ネットにいろいろ出ています。

法的にもよくありません。

なにより、身体を壊したら意味ありません。