そばアンコのお菓子

そばアンコを丸めて、お団子に。

ゆるい蕎麦掻きをコーティングして、丸ヌキを軽く煎って、細かめに製粉したそば粉をまぶしました。

昼間に作り、午後は栗などを剪定して、疲れた後のお菓子だったので美味しく食べられました。