2023-11-09から1日間の記事一覧
先に昨日に製粉したそばについて。 購入した石臼で初めての製粉でしたので、それなりと言った感じでした。 さて石臼の問題点、それはふくみです。 ふくみとは、上臼と下臼の間の空間で、中心から外周に向かい段々狭くなり、粉を細かくします。 購入した石臼…
先に昨日に製粉したそばについて。 購入した石臼で初めての製粉でしたので、それなりと言った感じでした。 さて石臼の問題点、それはふくみです。 ふくみとは、上臼と下臼の間の空間で、中心から外周に向かい段々狭くなり、粉を細かくします。 購入した石臼…