誤解が無いように。

種まきは満月の少し前からが良いと言われていますが、これは発芽率の話の様です。

そばの種まきについてはいろいろありまして、ずうっと同じ日の同じ時刻に播いている、中国地方の新見市や外国のポーランドでも昔から5月23日にそばを播いているところがあるようです。（俣野敏子著、そば学大全より）

私が暫くの間、長野県信濃町にいた時に、雨が降った後は直ぐには種を播かないと言う話も聞いた事があります。

それぞれの風土や土壌の違いで、1番収穫量が多くなる工夫で様々だと思います。