挽いた粉が排出する様に桶に穴を空けるつもりでしたが、やっているうちに幾つかの問題点が出て来ました。 一つは、粗く挽こうと上臼を上げると水平に上がってくれれば良いのですが、少し傾きが出て来ます。 下がった方は不必要に微粉が出来てしまいます。 更…

先ずは、少し上臼を浮かせて玄そばを投入。 臼を回して2周位は粗い粉でしたが、その後細かな粉が排出されてきたので、更に上臼を上げたのですが、量は減ったものの微粉は出てきます。 玄挽きなのですが、殻は細かなものが少なく、玄挽きも出来る様になるかな…