今日の午後、ヤルダさんに行っていろいろお話をしてきました。 当たり前の様にお蕎麦の話で終始しました。 私も現役を離れ、少し熱が下がりましたが、熱意がある蕎麦屋の店主さんとの会話のひと時は楽しい時間でした。 お陰ですっかり長居をしてしまいました…

夢ちから 300g 水 114g（38%） 塩 3g ホームベーカリーで2分の捏ね、ピニール袋で形へ整えてからパスタマシーンで製麺しました。 写真のアップロードに2回失敗したので、文字だけになりますが、なんの問題もなく、出来上がりました。 今から、ヤルダさんに出…

夢ちから 300g 水 114g（38%） 塩 3g ホームベーカリーで2分の捏ね、ピニール袋で形へ整えてからパスタマシーンで製麺しました。 写真のアップロードに2回失敗したので、文字だけになりますが、なんの問題もなく、出来上がりました。 今から、ヤルダさんに出…