染地台 藪蕎麦の日記

今月の予約状況を記載。そばの自家製粉でいろいろなそば粉を作ります

鋸の試し切り。

昨日、大きな鋸を目立てしたので早速試し切りをしました。

枯れた木が1本あるので、それをと思いましたが丸太があるので、虫が食っているにしました。

しかし、これが大変です。

鋸が重く、全身運動で少し切ってその部分を取って、なんとか切りました。
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やはり、立ち木でなくて良かったです。

課題は体力と鋸の手入れです。

そばの方は発酵させて、いろいろ試しています。

美味しいのが出来ましたら、お話します。

いたずらで、そばの煎餅です。
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