染地台 藪蕎麦の日記

今月の予約状況を記載。そばの自家製粉でいろいろなそば粉を作ります

2024-02-21から1日間の記事一覧

時代のギャップ

今回の営業再開で店の内装(床、壁など)でなるべく自然の素材をと思って進めてきましたが、今の時代とのギャップを感じています。 と言うより、あまりに商業的になり過ぎた今と私の理想とのギャップかと思います。 今日、保健所に行くのが正午頃になったの…

時代のギャップ

今回の営業再開で店の内装(床、壁など)でなるべく自然の素材をと思って進めてきましたが、今の時代とのギャップを感じています。 と言うより、あまりに商業的になり過ぎた今と私の理想とのギャップかと思います。 今日、保健所に行くのが正午頃になったの…

大変だ。調査日は明日です。

今、保健所に営業許可の申請書を出して来ました。 施設の調査日が明日です。 今から、総点検です。