2022-08-04から1日間の記事一覧
振り返ってみれば、蕎麦の自家製粉を始めて20年になります。初めは電動の製粉機でしたが、神立町の途中から手挽きに変更して、もう5年になります。この頃、ようやく納得いくような製粉が出来る様になりました。品質的にも今までで一番良い粉が挽けていると思…
振り返ってみれば、蕎麦の自家製粉を始めて20年になります。初めは電動の製粉機でしたが、神立町の途中から手挽きに変更して、もう5年になります。この頃、ようやく納得いくような製粉が出来る様になりました。品質的にも今までで一番良い粉が挽けていると思…