染地台 藪蕎麦の日記

今月の予約状況を記載。そばの自家製粉でいろいろなそば粉を作ります

2022-07-29から1日間の記事一覧

割れた瓦を修復します。

午前中は瓦屋根の雨漏りについての動画をいろいろ見て、午後3時過ぎに屋根に上がりました。どう見ても雨漏りがするのが分かると様な割れ方の瓦が2ヶ所、3枚を外し、屋根から下ろしてから水できれいに洗って乾かしてあります。明日は朝、接着剤でつけてから屋…

細切り、茹で時間30秒。

暑いので、細く硬い麺をシャキと頂きました。 キヌアカリ300g、塩、重曹共に3g、水120g(加水率40%)、茹で時間30秒です。そろそろ屋根に上がります。

明日から屋根修理。

この頃、2階の雨戸を開けて風を入れているのですが、今日も昨夜の雨で雨漏りの箇所がありました。2、3日前も同じ所で雨漏りがありましたので、このままと言う訳にはいきませんので、屋根に上がりました。やはり、瓦が大きく割れている所が3ヶ所。少し欠けて…