今朝、採った15cm位の柔らかな 柿の葉を2枚でお茶を作ってみました。葉の組織が壊れやすい様に冷凍して置きました。鍋に150cc程水を入れ、弱火で30秒位茹でてから包丁で幾つかに切りました。切った柿の葉と茹でた湯をすり鉢に入れて1分位すって、湯呑み茶…
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