滅多に食べないお米の事です。 今年の夏、お米を炊いたのは2回だけです。 富山の今年の新米（コシヒカリ）、10kgを２袋注文しました。 お米が届きましたら、小麦粉を少し減らしその分お米を食べる様にするつもりです。 しかし、今は重曹麺ばかりです。 昨日…

ブルーベリーが枯れました。 写真では、枯れ枝なのでわかりにくいのですが、ティフブルーです。 原因は、この間使った硫安だと思います。 この木は、もともと根がほとんどなく、成長も少なく、葉の色も良くありませんでした。 硫安は、ほとんどのブルーベリ…

今年に漬けた梅酒の梅が沈み始めました。 エキスが出て美味しくなるのかな。

昨年に植えた幼木のブルーベリーは、夏の暑さと雨の少なさにで随分弱っている様です。 ブルーベリーは酸性土壌で育つので、ピートモスや硫安（硫酸アンモニウム）を使います。 硫安（商品名）は窒素成分も補給出来るので、弱ったブルーベリーにはいいと思い…

昨日、お手伝いの長泉町桃沢から戻りました。 数日ぶりなので、心配した植えたばかりの苗木と昨年植えたブルーベリーに水をやり、具合を見ました。 なんとか大丈夫でした。 歩くのも日が落ちてから1.5km離れたスーパーまで行き、初日は往復3kmを足指と足首を…

YouTubeの「ララムリ ワラッチを履いたときの走り方」で、メキシコの高地に住むララムリが履く古タイヤで作ったワラジの様な履物の話です。 岩肌で急勾配を100km走る競技の時もこの履物です。 ワラッチとかワラーチとかで検索すると、普通のサンダルやランニ…

今日、新規のお客様に来店頂き、ライフスタイルを変える様な刺激を受けました。 お話をしていると、生活の中で歩く事がある様でなんと40km程の距離の様です。 私も歩く事には関心はあったものの、毎日の買い物で僅か700m先のスーパーても自転車を使っていま…

ゴーヤだらけの所を半分程度残し、スモモ（サンタローザ）の植え替えをしました。 落葉樹の植え替えは11月後が良い様ですが、苗木屋さんは売られているポットの状態より畑に移した方が木にとっての環境は良いとの事でした。 甘味だけじゃない、酸味もある濃…

今年の雨の少なさで考えました。 この頃は、毎年の様に異常気象と言われている気がします。 植えた作物を大事に育てる事がどうも出来そうにないので、果樹を植えようと緑化木センターに行き、スモモ（サンタローザ）3本のリンゴ（ふじ、津軽、シナノスイート…

YouTubeのショートで気軽に見られます。 大西つねきさんです。 もう何年も見ていますが、この頃ショートで簡単に見られる様なので是非どうぞ。 現代人が知るべき事と思います。 良い悪いの話ではありません。 今の時代の根本です。 なかなか話題にならないの…

食べれば大豆の味もするし甘味がありますが、豆腐とは言えません。 普通の豆腐が良いですね。

暑いせいか、この頃豆腐をよく食べる。 北海道の豆屋さんから買った大豆があるので、豆腐らしいものを自分で作ろうと思い、先ずは豆乳。 手間をかけない、まがいものです。 大豆を圧力鍋で煮て（オモリが動かない程度で）、挽肉機でつぶし、冷水で薄めミキサ…

先日、家の2階の雨戸の1部を網戸にしました。 調子に乗って物置も網戸にしました。 物置には、市場では人気がない150ccと110ccのバイクがあったので（私にとっては大切なバイクなのです）、その日のうちに母屋に入れました。 出し入れをしている内に、昨夜バ…

Googleで今、28℃です。（23時） 昨夜とその前は大変寝苦しかったのですが、今宵は風もあり、とても心地よいです。 もう直ぐ立秋です。 日中は変わらず暑い日が続きますが、風呂上がりに外に出れば、この季節ならではの気持ちいい風が感じられます。 蕎麦屋の…

昨日書いたYouTubeの「Autum Leaves」の再生回数が2回増えて341回になっていました。 ありがとうございます。 もちろん知り合いでもないのですが、なんとなく嬉しい気持ちです。

もう、何年も聴いているYouTubeの動画です。 7年前の動画ですが、2025/8/2で339回の再生です。 この頃は、世界中で私しか聴いていないのではないかと思います。 飛び抜けて感動の演奏ではありませんが、音楽はこれで良いのではないかと思う動画です。 「Ｃhr…

頂いた味噌のつけ汁を作ろうと、濃いめの鰹出しを作り、汁に浸かりきれない程の鶏肉で鶏風味を加えて、10年ものの黒い味噌を入れました。 驚く事に味噌は、直ぐに溶けたのです。 普通、味噌を溶くには茶こしみたいなものに入れて少しづつ溶きますが、この味…

ありがとうございます。

10年は過ぎたと思われる味噌を頂きました。 大豆も米（麹）も無農薬で作られたそうです。 しっかりした味なので、どうしようか考えています。 昨日、長泉町から戻る時に、焼津の鰹節屋さんに寄って来ました。 明治20年創業でも大きくしないで、4〜5人でやっ…