小麦粉とそば粉を半々にしてそばパンを焼くつもりでしたが、以前に6対4で失敗しているので心配になり、6対4で焼いてみました。 そこそこ膨らみましたが、粗挽きそばと同じ様に最初のうちは柔らか目なのに、どんどん締まってきます。 ホームベーカリーで簡単…
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