2023-01-29から1日間の記事一覧
農林61号で歯ごたえがある麺をと思って、何度も練り込みましたが、思った程かわりませんでした。 いつも小麦粉の麺は練ったり、踏んだりしているので、余計にやったからその分腰がでると言う訳ではありませんでした。 中力粉は強力粉になりませんでした。 で…
農林61号で歯ごたえがある麺をと思って、何度も練り込みましたが、思った程かわりませんでした。 いつも小麦粉の麺は練ったり、踏んだりしているので、余計にやったからその分腰がでると言う訳ではありませんでした。 中力粉は強力粉になりませんでした。 で…