2022-12-24から1日間の記事一覧
今日も農林61号の製粉です。 今回で3回目で、今までの結果で篩は40目、歩留りは70%位という事にしました。 結果、歩留り73%なり、打ってみると加水率63%(塩水濃度4%)で柔らかくないのです。 切ってみると、固いのです。 あきらかにフスマの感触です。 食べ…
今日も農林61号の製粉です。 今回で3回目で、今までの結果で篩は40目、歩留りは70%位という事にしました。 結果、歩留り73%なり、打ってみると加水率63%(塩水濃度4%)で柔らかくないのです。 切ってみると、固いのです。 あきらかにフスマの感触です。 食べ…