2022-12-22から1日間の記事一覧
今日も、蕎麦と小麦の製粉をしました。 蕎麦は挽く回数を増やす代わりにスピードを上げました。 すると、水回りの始めのフッと香る甘味が消えて、穀物の香りと言ってよいのかわかりませんが、いつもと違うものでした。 実際に食べても甘味は少なく、穀物っぽ…
今日も、蕎麦と小麦の製粉をしました。 蕎麦は挽く回数を増やす代わりにスピードを上げました。 すると、水回りの始めのフッと香る甘味が消えて、穀物の香りと言ってよいのかわかりませんが、いつもと違うものでした。 実際に食べても甘味は少なく、穀物っぽ…