部屋の前の畑でキュウリ、オクラ、大葉、エンドウ豆が採れたので、今日は縮れ麺で冷やし中華風にしました。緑色ばかりになりましたが、私にとりましては豪華な食事になりました。 麺はいつもと同じ重曹麺で軽く揉んでみました。加水率は揉みやすい様に41%。…
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