2022-07-14から1日間の記事一覧
先日、製粉時に意識する3つの事を書きましたが、いずれも漠然として誰でも明確にわかると言う訳にはいきません。しかし、20年以上前に製粉を始めて、ずっとなるべく1度に大きな力をかけないで、ほぐすように製粉する事に気を使って来ました。今回はあえて…
先日、製粉時に意識する3つの事を書きましたが、いずれも漠然として誰でも明確にわかると言う訳にはいきません。しかし、20年以上前に製粉を始めて、ずっとなるべく1度に大きな力をかけないで、ほぐすように製粉する事に気を使って来ました。今回はあえて…