染地台 藪蕎麦の日記

今月の予約状況を記載。そばの自家製粉でいろいろなそば粉を作ります

2022-02-01から1日間の記事一覧

久しぶりの再開

石臼の話が滞っています。蕎楽さんからの解答は来ません。この家にある石臼を使える様にするのはいつになるか分かりません。こうなりますと、段々燃えて来ます。以前信濃町で作った石臼を差し上げた方にどうなっているかお尋ねしたところ、「邪魔でしょうが…

石臼、タイミング

先日、この家にあった古い石臼で自分好みの粉を挽いてみようと少し手を加えてみました。構想は幾つかありましたので、ネットで検索してみると茨城県の蕎楽さん(お蕎麦屋さん)が目に止まりました。蕎楽さんはたまにネットでみる事がありました。お店にもずい…